Cherimoya – jak smakuje, jak je┼Ť─ç, jak kupowa─ç?

Cherimoya przez d┼éugi czas by┼éa owocem, kt├│ry nie mia┼é dla nas nazwy. Pierwszy raz kupili┼Ťmy j─ů w Barcelonie na targu La Boqueria. Po kilku godzinach ze s┼éowa ÔÇ×cherimoyaÔÇŁ zosta┼éo tylko ÔÇ×co┼Ť na chÔÇŁ. Tak to jest jak si─Ö wierzy za bardzo w swoj─ů pami─Ö─ç.

Dopiero po powrocie do Polski uda┼éo mi si─Ö zidentyfikowa─ç to, co zjedli┼Ťmy. A by┼é to najcudowniejszy owoc na ┼Ťwiecie. Smak cherimoyi jest ob┼é─Ödny! Sam Mark Twain napisa┼é, ┼╝e jest to najsmaczniejszy owoc znany cz┼éowiekowi.

Cherimoya - La Boqueria - Egzotyczny owoc

Cherimoya?

Cherimoya, chirimoya, czerymoja, chirimoya. Je┼Ťli b─Ödziecie w stolicy Katalonii, to mo┼╝ecie spotka─ç te┼╝ nazw─Ö xirimoia. Mo┼╝liwo┼Ťci jest sporo, ale wszystkie odnosz─ů si─Ö do owoc├│w flaszowca peruwia┼äskiego. Drzewa z rodziny flaszowcowatych wyst─Öpuj─ů g┼é├│wnie w Ameryce Po┼éudniowej i ┼Ürodkowej. Je┼Ťli chodzi o Europ─Ö, to upraw─ů tego gatunku zajmuje si─Ö przede wszystkim Hiszpania. ┬áInnym bardzo znanym owocem z rodziny flaszowcowatych jest Guanabana. Wspominali┼Ťmy o niej pisz─ůc o ciekawych hiszpa┼äskich napojach.

Cherimoya - Flaszowiec Peruwiański

Dost─Öpno┼Ť─ç w sklepach

Trzy lata temu, gdy pisa┼éem ten wpis praktycznie by┼éo niemo┼╝liwe, aby spotka─ç czerymoj─Ö w Polsce. Od tego czasu sporo si─Ö zmieni┼éo. Na pocz─ůtku owoce pojawia┼éy si─Ö przy okazji tygodnia tematycznego w popularnym dyskoncie. Obecnie mo┼╝na powiedzie─ç, ┼╝e powoli staj─ů si─Ö owocami sprowadzanymi sezonowo. Z jednej strony to ┼Ťwietnie, bo nie trzeba je┼║dzi─ç do Hiszpanii, aby spr├│bowa─ç czerymoji. Z drugiej jednak ca┼éa magia niedost─Öpno┼Ťci i wyj─ůtkowo┼Ťci znika. Persymona, liczi, karambola czy pitaja ju┼╝ nie wprawiaj─ů w zachwyt, gdy pojawiaj─ů si─Ö w sklepach. Jest to co┼Ť normalnego jak zalew mandarynek na ┼Ťwi─Öta. Najcz─Ö┼Ťciej owoce pojawiaj─ů si─Ö w Biedronkach, Lidlach i Auchanach.

Cherimoya - Czerymoja - Egzotyczny Owoc

Jak wybiera─ç?

Na pierwszy rzut oka czerymoja nie zachwyca. Zielona lub br─ůzowawa, przypominaj─ůca smocz─ů sk├│r─Ö powierzchnia kojarzy─ç si─Ö mo┼╝e z warzywem. Nic bardziej mylnego. Pod t─ů ma┼éo zach─Öcaj─ůc─ů sk├│rk─ů znajduje si─Ö przepyszny, kremowy mi─ů┼╝sz.

Flaszowiec Peruwiański - Cherimoya - Czerymoja

Podczas zakupu nale┼╝y zwr├│ci─ç uwag─Ö na dwie rzeczy. Pierwsza to wygl─ůd. Dojrza┼éy owoc br─ůzowieje tak jak sk├│rka banana. Wa┼╝ne jest, aby nie by┼éa ca┼éa br─ůzowa. ┼Üwiadczy to o przejrza┼éo┼Ťci owocu. Druga sprawa to mi─Ökko┼Ť─ç. Dojrza┼éy owoc jest podatny na lekkie ┼Ťci┼Ťni─Öcie palcami. Je┼Ťli jego konsystencja b─Ödzie bliska rozpadowi to znak, aby poszuka─ç ┼Ťwie┼╝szych owoc├│w gdzie┼Ť indziej. W przypadku, gdy zdecydowali┼Ťmy si─Ö na kupno owocu, kt├│ry jest jeszcze twardy i bardzo zielony, wystarczy postawi─ç go na blacie w kuchni na dzie┼ä lub dwa. Owoce bardzo szybko staj─ů si─Ö zdatne do jedzenia, wi─Öc je┼Ťli kto┼Ť ma ochot─Ö przywie┼║─ç je ze sob─ů do Polski, polecam kupi─ç je w dzie┼ä wylotu.

Jak je┼Ť─ç cherimoye?

Owoc czerymoji na pocz─ůtku trzeba przekroi─ç wzd┼éu┼╝ na p├│┼é. Je┼Ťli w ┼Ťrodku znajduje si─Ö przed┼éu┼╝enie szypu┼éki, to nale┼╝y je wyrzuci─ç. Najwygodniej je┼Ť─ç owoc za pomoc─ů ┼éy┼╝eczki, zostawiaj─ůc sk├│rk─Ö tak jak w przypadku kiwi. Mi─ů┼╝sz owocu o konsystencji budyniu ma barw─Ö kremow─ů. Z racji, ┼╝e cherimoya posiada znaczn─ů ilo┼Ť─ç du┼╝ych, czarnych pestek mo┼╝na zabra─ç si─Ö do jedzenia na dwa sposoby. Pierwszy polega na wyci─ůgni─Öciu wszystkich pestek na pocz─ůtku. Drugi spos├│b, kt├│ry uwa┼╝am, ┼╝e jest zdecydowanie sensowniejszy, mimo ┼╝e mniej elegancki, to wk┼éadanie od razu mi─ů┼╝szu do buzi i wypluwanie pestek na talerz. Sami zobaczycie, ┼╝e drylowanie mija si─Ö z celem.

Cherimoya - Przekrojona - Chirimoya

Cherimoya w ┼Ťrodku - Pestki

“the most delicious fruit known to man”Mark Twain

Jak smakuje cherimoya?

Zdecydowanie nie da si─Ö go por├│wna─ç do owoc├│w znanych w naszym kraju. Jest inny, oryginalny, ciekawy. Budyniowa konsystencja wygl─ůda i smakuje jak s┼éodka ┼Ťmietana z nut─ů cytrus├│w i wanilii. Du┼╝o stron i blog├│w podaje, ┼╝e jest to smak bitej ┼Ťmietany z truskawkami. Ka┼╝dy czuje inaczej, ale wed┼éug mnie truskawek, kt├│rych nie lubi─Ö, tam nie u┼Ťwiadczysz. ┼Ümietanowo-owocowy smak ma charakter naszego letniego deseru, ale zdecydowanie bli┼╝ej mu ku cytrusom i bananom. Mi─ů┼╝sz przy sk├│rce przypomina troch─Ö mi─Ökk─ů gruszk─Ö, kt├│rej towarzyszy charakterystyczne zgrzytanie w z─Öbach. Na pewno wiecie, co mam na my┼Ťli. Cherimoya smakuje jeszcze lepiej, gdy wsadzi si─Ö j─ů przed zjedzeniem na godzink─Ö lub dwie do lod├│wki. Tak samo jak sch┼éodzony melon.

 

***Publikacja wpisu: 27.01.2016***
***Aktualizacja: 13.11.2018***

┼ü─ůcznie
17
Udostępnień

66 komentarzy

  1. Jadłem ten owoc w Madrycie rok temu i nie wiedziałem jak się nazywa. Dziękuje za informacje, teraz wiem czego szukać następnym razem jak pojade do Hiszpanii.

    1. Dzi┼Ť 4 grudnia – ca┼éy dzie┼ä zbiera┼éam i zrywa┼éam owoce cherimoya w Hiszpanii, w okolicach Almunecar. Zbierane spod drzew s─ů mi─Ökkie, br─ůzowawe, nadaj─ů si─Ö do jedzenia. Wyrzucamy je, bo jest za du┼╝o. Zrywane, du┼╝e i twarde id─ů na skup.

    1. W Polsce bardzo ci─Ö┼╝ko. Raz tylko widzia┼éem w Biedronce przy okazji jakiej┼Ť akcji pt. “egzotyczne owoce”. A w Hiszpanii w ka┼╝dym sklepie z owocami jest dost─Öpny.

  2. Kupiłam dzisiaj ten owoc na Fuerteventura i nie bardzo wiedziałam ci z tym zrobić :) sprzedawczyni podała nazwę ale niewiele mi to mówiło, a teraz już wiem :) bardzo dziekuję

  3. Tez to kiedys jadlem kupiwszy w Barcelonie, na La Rambla,podczas pauzy dobowej. Szkoda ze tego owocu nie ma szans kupic w Polsce,jest boski.

  4. Moj syn kupil dzisiaj w Polo, to sklep z produktami polskimi, rosyjskimi, litewskimi itp. Mieszkamy w Dublinie. Nie wiedzialam co to jest. Dziekuje za informacje.

  5. Własnie kupiłam w Lidl ale niestety w Holandii,. Czekam aż dojrzeje bo jest jeszcze zielone i twarde . Mam nadzieję że się nie zawiodę smakiem,

  6. Niedawno kupili┼Ťmy to w Makro, zaskoczy┼éa nas wiedza sprzedawcy o tym owocu. Od razu powiedzia┼é nam, ┼╝e jak jest zielone, to trzeba poczeka─ç a┼╝ zbr─ůzowieje, no i czekamy. Robi si─Ö mi─Ökka, dzi┼Ť lub jutro zostanie poch┼éoni─Öta :D Ciekawe, czy jest lepsza od Kaki, kt├│re uwielbiam :D

  7. W┼éa┼Ťnie kupi┼éam dzi┼Ť w Biedronce. Poczyta┼éam co to za owoc, jak si─Ö je i poczeka do jutra bo jeszcze troch─Ö zielone. Dzi─Ökuj─Ö za wszystkie informacje o tym cudaku.

  8. Uda┼éo mi si─Ö schwyta─ç dzisiaj ostatni─ů w Biedronce, z tego co u Pana przeczyta┼éam musi sobie jednak troszk─Ö pole┼╝akowa─ç bo jest jeszcze twardawa ;))

  9. Kupi┼éam dzi┼Ť w warzywniaku we wsi w ┼é├│dzkim, zielony i mo┼╝e dlatego nie smaczny. Szkoda ┼╝e go rozkroilam przed znalezieniem tego opisu.

  10. Kupilem wczoraj w Stokrotce w Siedlcach a ze to sieciowka to zapewne w innych miastach w sklepach tej sieci rowniez mozecie ten owoc znalezc

  11. Kupi┼éam dzi┼Ť w Biedronce ok 2,50 :)
    Dzi─Öki za malowniczy opis, teraz wiem jak si─Ö za t─ů egzotyke “zabra─ç” ;)
    Pozdrawiam!

  12. Dzi─Ökuj─Ö za opis – od dzi┼Ť jest dost─Öpny w inter marche 2.79 szt musze go kupi─ç bo jestem ciekawa smaku

  13. Je┼Ťli czytam opis na temat smaku i aromatu owego owocu to mam wra┼╝enie, ┼╝e opisuj─ůcy go nie jad┼é.
    Kupi┼éam go b─Öd─ůc w tym roku w Hiszpanii, a konkretnie na bazarze w Rondzie to uwa┼╝am, ┼╝e jest on w┼éa┼Ťnie bez w┼éa┼Ťnie smaku, aromatu kr├│tko m├│wi─ůc beznadziejny. Nie wiem mo┼╝e trafi┼éam na taki egzemplarz, ale z drugiej strony gdzie mo┼╝na kupi─ç lepiej ani┼╝eli w kraju, w kt├│rym si─Ö go uprawia.
    Przewodniczka polecaj─ůc, aby spr├│bowa─ç tego owocu okre┼Ťla┼éa go jako w┼éa┼Ťnie smak bitej ┼Ťmietany lub budyniowe jab┼éko nic z tych rzeczy. Wi─Öc nie wiem sk─ůd te opisy.

  14. Owoc dost─Öpny w Makro.
    Kupiłem ale jeszcze trochę za twardy, trzeba poczekać. W przekroju przypomina mi sugar-apple ciekawe czy smakuje podobnie ?
    Nale┼╝y pami─Öta─ç jeszcze o jednym, niekiedy owoce r├│┼╝ni─ů si─Ö w smaku tzn. znacznie lepiej smakuj─ů w kraju gdzie s─ů uprawiane/rosn─ů. Cz─Östo s─ů one sprowadzone jeszcze niedojrza┼ée i proces dojrzewania odbywa si─Ö w dojrzewalniach a to nie to samo co wygrzanie si─Ö do dojrza┼éo┼Ťci na s┼éo┼äcu.

  15. Ju┼╝ po konsumpcji :), dobry by┼é, s┼éodki, troch─Ö takie po┼é─ůczenie gruszki z jab┼ékiem (bardzo dojrza┼éym i s┼éodkim) Ja jednak wyczuwam minimalnie smak truskawek :)
    Co do porównania do sugar-apple to jest bardzo podobny w smaku choć w jabłku cukrowym było czuć jeszcze cytrynowy posmak.

  16. Mnie udało się kupić w Makro 2 dni temu. Smakuje rewelacyjnie. Uwielbiam próbować nowych smaków.

  17. Uda┼éo nam si─Ö kupic cherimoye na targu w Funchal, na Maderze. Ostatnio by┼éy w Biedronce ale nie zd─ů┼╝y┼éam kupi─ç. Smak nie mo┼╝na por├│wna─ç do innych owoc├│w, jest po prostu wyj─ůtkowy. Polecam Madere pod wzgl─Ödem r├│┼╝norodno┼Ťci owoc├│w, nie wiedzia┼éam ze marakuja ma r├│┼╝ne smaki i ze istnieje banano-ananas :-)

  18. Dzi┼Ť kupi┼éam w lidlu po 4.99 z┼é za sztuk─Ö. Jeszcze nie jem czekam a┼╝ troch─Ö zbronzowieje.

  19. W Lidlu widz─Ö ju┼╝ chyba trzeci tydzie┼ä z kolei, wi─Öc mo┼╝e wprowadzili na sta┼ée. Du┼╝e owoce, po 2,99. W sklepie s─ů jeszcze twarde, ale ju┼╝ nast─Öpnego dnia mo┼╝na je┼Ť─ç, a najlepsze s─ů po 2 dniach od zakupu.

  20. Bartku, dzi─Ökuj─Ö za opis czego powinnam si─Ö spodziewa─ç. Polowa┼éam na cherimoye od dawna i oto jest. Sprawdzi┼éo si─Ö Twoje por├│wnanie do gruszki(istotnie element chrupkosci pod sk├│rk─ů). Owoc jest jednak jeszcze zbyt niedojrza┼éy, aby wydoby─ç oczekiwany smak, a nie mog┼éam si─Ö doczeka─ç ­čśë. Na szcz─Ö┼Ťcie kupi┼éam 5szt.reszta tak jak napisa┼ée┼Ť za dwa dni powinna by─ç ­čĹŹ. Dla mnie wyczuwalny jest ┼╝ywiczny posmak(oby to tylko z powodu niedojrza┼éo┼Ťci­čśĆ)

  21. Dzi┼Ť mia┼éam okazj─Ö spr├│bowa─ç czerymoj─Ö, a kupi┼éam j─ů w Lidlu. Zaciekawi┼é mnie ten owoc, bo zetkn─ů┼éam sie z nim po raz pierwszy. I jestem pozytywnie zaskoczona. Dla mnie pachnie on zielon─ů herbat─ů, a smakuje jak po┼é─ůczenie banana, gruszki i mango. Do tego trafi┼é mi si─Ö bardzo s┼éodki egzemplarz ;-) Tyle, ┼╝e jak go kupi┼éam i zjad┼éam to nie pami─Öta┼éam nazwy, wiec dzi─Ökuj─Ö bo teraz my┼Ťl─Ö, ┼╝e ju┼╝ go zapami─Ötam. A je┼Ťli b─Öd─Ö mia┼éa tak─ů mo┼╝liwo┼Ť─ç to my┼Ťl─Ö, ┼╝e cz─Östo b─Ödzie go┼Ťci┼é w moim domu ;-)

Dodaj komentarz

Tw├│j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt├│rych wype┼énienie jest wymagane, s─ů oznaczone symbolem *

*
*

ÔťĽ